Alle søndage -
Kejserligt smørrebrød og kunstomvisning
Hver søndag tilbyder vi en guidet gåtur med kunstomvisning i Vardes fantastiske omgivelser. Slut turen af med frokost på Von Lügenhals.
Velkommen til Von Lügenhals – Vardes kejserlige privilegerede kro!
Midt i hjertet af Varde finder du Von Lügenhals – en historisk kro med lige dele charme, røverhistorier og god stemning. Her blander vi hyggelige kro traditioner med skæve fortællinger fra en svunden tid, hvor kejserlige privilegier (måske) spillede en rolle. Tag plads i vores stemningsfulde lokaler, nyd lækker mad, kolde øl og lad dig underholde af både live musik og de farverige karakterer, der befolker kroens legender.
Von Lügenhals er ikke bare en kro – det er et sted, hvor historier vækkes til live, og hvor du kan fejre livets store øjeblikke, holde møder med et tvist eller bare læne dig tilbage og suge stemningen til dig.
Du kan nyde maden i vores hyggelige krostue, i Den Grønne Gårdhave eller foran kroen under parasoller med varmelamper, bløde lammeskind og lune tæpper. Kig forbi til en drink eller et kejserligt måltid – vi står altid klar til at tage imod jer.
Har du brug for lidt frisk luft? Så tag en tur i Kunsthaven og lad dig inspirere af de smukke kunstværker og de skønne omgivelser.
Mangler du en smagfuld gave?
Overrask en du holder af med et gavekort til Von Lügenhals eller VARDE GARTEN.
Vi glæder os til at byde jer velkommen!
VARDE GARTEN & Von Lügenhals
Bryllups reception
2 timers arrangement - alt inklusiv
Denne pakke inkluderer:
• Blomsterdekorationer på bordene fra VARDE GARTENS florist
• Med medbragt bryllupskage
• Isvand
• Kaffe / the
• Øl og sodavand
Kr. 298,- pr. person.
Bryllupsmiddag
7 timers arrangement - alt inklusiv
Denne pakke inkluderer:
• Blomsterdekorationer på bordene fra VARDE GARTENS florist
• Et glas til velkomstdrink**
• 3-retters menu*
• Isvand
• Husets vine ad libitum under middagen (hvidvin og rødvin)
• Kaffe / the efter middagen
• Fri bar med øl / vand / menu vine / long drinks
• Natmads sandwich
Kr. 1295,- pr. person.
Konfirmation
Eksempel på menu
Denne menu består af:
- Tarteletter med høns i asparges
- Grillet og bagt laksefilet med spinat og krydder sauce Blanquette
- Hertil brød og smør
- Stegt kyllingebryst
- Langtidstilberedt kalveculotte
- Urtebagte kartofler
- Røget BBQ-sauce
- Grøn salat med urter og grøntsager
- Broccolisalat
- Hvid chokolade-panna cotta med friske bær
- Bærtrifli med crumble og letpisket flødeskum
Kr. 485,- pr. person.
Derudover kan der laves diverse tilkøb.
MADEN OG DRIKKE
En lokal smagsoplevelse
Når vi samles om et måltid og et glas, kommer vi tættere på hinanden. Uanset om anledningen er spontan eller planlagt, bliver oplevelsen altid bedre i godt selskab. Hos Von Lügenhals sætter vi en ære i at bruge de bedste råvarer, som tilberedes og serveres med passion og kærlighed.
I køkkenet arbejder vi med sæsonens råvarer og retter, der tager afsæt i det klassiske køkken – med plads til vores egne fortolkninger. Menuen er sammensat, så du kan finde noget til både den lille og den store appetit. Bestyrer Bo Rasmussen står i spidsen for et dedikeret team, der hver dag arbejder for at give dig en oplevelse ud over det sædvanlige.
Planlægger du bryllup, konfirmation, fest eller firmaarrangement? Så viser vi gerne vores unikke selskabslokaler frem og fortæller om de tilhørende overnatningsmuligheder.
Kontakt bestyrer Bo Rasmussen på bestyrer@vardegarten.dk eller telefon 61 31 68 00. Vi glæder os til at byde dig velkommen.
DET HEMMELIGE RUM
Hold dit arrangement
Lokaler med atmosfære
Sæt dig til rette i krostuen ved et af bordene, ved langbordet eller på den tilhørende balkon med plads til omkring 25 gæster. Inde er der plads til 49 gæster.
Ønsker I at trække jer lidt tilbage, fra krostuens lystige lyde af glade stemmer og ølkrus, der klirrer mod hinanden, er der mulighed for at sidde i Det Hemmelige Rum. Lokalet her er aldeles velegnet til alt fra møder, julefrokoster mv. og har eget musikanlæg, TV og AV-udstyr og kan rumme op til 18 personer. (Min. 6 personer)
Udendørs kan vi byde på terrasse med parasoller og varmelamper.
Events
9. - 18. oktober 2026
DinnerDays – Aftenmenu
Vil I nyde en menu med smagsoplevelser i særklasse - så er vores aftenmenu til DinnerDays noget for jer. Dinnerdays er i efterårsferien fra den 9. - 18. oktober.
12. oktober - 1. november
Halloween
Hele VARDE GARTEN flot udsmykket i Halloween-tema - kig forbi!
Uge 43: 19. - 22. oktober 2026
HØST
I uge 43 finder efteråret vej til tallerkenen. Hos Von Lügenhals serverer vi en HØST-menu med 4 serveringer og sæsonens smage for 349 kr. pr. person.
Oktober & November
Kejserligt Taffel
Kejserligt Taffel Velkomstdrink og snacks samt 3 retters menu inkl. ad libitum vin, øl og vand, samt kaffe og likør på udvalgte dage.
November & december 2026
Julefrokost 2026
Hold jeres julefrokost i VARDE GARTEN - med årets julebuffet lavet med de bedst råvarer.
November & december 2026
Julefrokost med alt inklusiv 2026
Alt inklusiv julefrokost hos VARDE GARTEN & Von Lügenhals med masser af kejserlige lækkerier.
November & december 2026
Kejserlig julefrokost
Kom og nyd en kejserlig julefrokost i november og december i kroen. Du kan nyde vores kejserlige julefrokost fra kl. 11.00
6. november 2026
Fredagskoncert – Swingerklubben
Fyraftenskoncert med Svingerklubben. Natascha Estrup i front for det lille tøffende orkester der spiller jazz- og swingmusik.
5. marts 2027
LA LA LADIES
Fyraftenskoncert med La La Ladies der rødder i hver deres grene af musikken, så country, rock, gospel og opera forenes i skønne 4-stemmige harmonier med masser af energi og udstråling.
4. juni 2027 fra kl. 15.00 til kl. 21.00
VARDE VIN & MAD FESTIVAL
Er du vild med vin og mad? Så kom med til VARDE VIN & MAD FESTIVAL med vinsmagning og LIVE musik.
Fredag & lørdag
LIVE MUSIK
Hver fredag og lørdag har vi LIVE musik i kroen med lokale musikere og bands, der giver dig en helt rigtige weekendstemning.
Deltag og
VIND en frokost
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og vind en frokost i Von Lügenhals
Det smukkeste gavekort
GAVEKORT
Forkæl en du holder af med et gavekort til Von Lügenhals eller Hotel VARDE GARTEN.
Privat selskab
Det hemmelige rum
Gemt oppe under loftet hos Von Lügenhals, ligger det hemmelige rum. Perfekt til kursus, fødselsdag og julefrokost - her kan der samles op til 20 personer.
Historien bag
I 2018 blev området VARDE GARTEN opført. Undervejs i byggeriet af bl.a. kunsthave, pavillon, boder og hotel blev der fundet nogle gamle ruiner. Disse ruiner viste sig at stamme fra en gammel kro.
Under yderligere undersøgelse af ruinerne fandt man et hemmeligt rum samt adskillige historiske dokumenter. Disse bekræftede, at kroen var den eneste kejserlig privilegerede kro i Danmark og blev grundlagt i år 1626 med navnet Von Lügenhals.
Kroen blev efterfølgende nænsomt restaureret og er nu genåbnet.
Grundlægger Karl Lynge Hals var født i Varde i 1596 og blev udlært som tømrer. Han tog i 1617 til Sydtyskland som naver og kom til at arbejde hos Kejser Ferdinand den 2.
Hjemkommet til fødebyen Varde gik Karl straks i gang med at bygge den nuværende ejendom. Byggeriet strakte sig over 2 år fra 1625-1626. Det kejserlige skjold blev sat op og han kunne i 1626 åbne Danmarks første og stadig eneste Kejserlige Priviligerede kro.
Den 28. september 1627 rykkede Wallenstein ind i Varde og drog først af sted igen 20 måneder senere, men da havde han sikret sig,
at Chr. IV ville acceptere, at von Lügenhals i fremtiden var en kejserlig og ikke en kongelig privilegeret kro. Under opholdet i Varde havde Wallensteins og hans soldater imidlertid krævet øl hos Karl von Lügenhals og rejst fra Varde uden at have betalt regningen. Da dette kom Ferdinand den 2. for øre lod han Wallenstein myrde for at statuere et eksempel. Gæsterne hos von Lügenhals har lige siden betalt deres regninger.
Læs hele den forførende historie her
Billeder fra
